Блогерка Alina FooDee, яка нещодавно радувала шанувальників неймовірно смачним запечене м'ясом з курагою, чорносливом і спеціями, приготувала на свята одразу два меню, про які розповіла на своєму сайті.
РЕКЛАМА
Особливістю обох меню їх автор називає швидкість приготування.
Головними стравами першого набору стали свинячі ребра, запечені з гранатовими зернятками, а також поповери з червоною рибою.
Поповер — це легкі булочки із яєчного тіста, подібні до йоркширського пудингу, який зазвичай випікають у формах для кексів або спеціальних формочках. До речі, кулінар застерегла від використання паперових формочок, порадивши віддати перевагу керамічним.
РЕКЛАМА
Випечені поповери наповнюються сирною начинкою з додаванням шматочків риби, а зверху прикрашаються рибними «трояндочками».
Для приготування реберець з гранатом візьміть:
РЕКЛАМА
- ребра — 1 кг
- сіль, чорний перець — за смаком
- лавровий лист — 1 шт.
- гранат — 0,5 шт.
- часник — 4 зубчики.
Запікається м'ясо у фользі протягом 2 годин при температурі 200 градусів, а потім поливається готовим гранатовим соусом і ще допікається вже без фольги ще протягом 20 хвилин.
Третя страва меню — фаршировані млинцеві «мішечки» — їх блогерка полюбила ще в дитинстві. Начинкою для млинців слугують курятина і гриби.
РЕКЛАМА
Детальніше про інші страви святкового меню, що включає салат-віночок і особливим чином запечену курку, дивіться на відео.
Нагадаємо також про рецепт солодкого різдвяного калача з двома начинками, що його запропонувала приготувати фудблогер Тетяна Літвінова.
