Суддя кулінарного шоу «МайстерШеф» Ектор Хіменес-Браво, який раніше пропонував фоловерам приготувати картопляну піцу, розповів про ще одну страву, що готується на основі бульби — гратен.
ВІДЕО ДНЯ
«Скажіть „так“ золотистій скоринці та хрусткому бекону. Це ідеальний рецепт, що зігріє в будь-яку погоду та допоможе вразити гостей без зайвих зусиль», — написав він на своїй сторінці у соцмережі та докладно розповів, як готують гратен.
Інгредієнти:
- Картопля — 1 кг,
- Сіль/перець — за смаком,
- Вершки 33% — 300 г,
- Сир пармезан — 50 г,
- Сир моцарела — 50 г,
- Сир чедер — 50 г,
- Бекон — 70 г,
- Цибуля — 1 шт.
Читайте також: Баклажановий гратен: смачно, корисно та мінімум зусиль у приготуванні
Приготування:
РЕКЛАМА
- Картоплю нарізати круглими слайсами, бекон обсмажити з цибулею.
- В миску додати натерті сири, вершки, сіль та перець.
- В миску з беконом та цибулею додати картоплю та добре перемішати.
- Викласти все у форму, змащену вершковим маслом, полити залишками вершкового соусу і запікати під фольгою при 180° протягом 1,5 години.
- Зняти фольгу і запікати ще 10 хвилин до золотистої скоринки.
Раніше рецептом гратена по-одеськи ділився ресторатор Сава Лібкін.
До речі, під час нещодавньої масованої ракетної атаки постраждав павільйон, де знімають шоу «МайстерШеф». Ектор Хіменес-Браво називав цей майданчик своїм другим домом. На ньому за кілька днів планували розпочати зйомки чергового сезону кулінарного шоу…
РЕКЛАМА
Фото — скріншот
РЕКЛАМА
Джерело
