Маринована червона капуста до новорічного столу: буде у гостей нарозхват

Мариновані овочі зараз дуже популярні в Європі. Цей тренд набирає дедалі більшої популярності. Причин кілька. Мариновані овочі смачні та корисні, а приготовані в домашніх умовах до того ж бюджетні. Різниця в ціні з купленими на ринку і в супермаркеті істотна.

ВІДЕО ДНЯ

Вони гарні як для кожного дня, так і для святкового столу.

Рецептом маринованої червоної капусти поділилася відома кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова. Нагадаємо рецепт капусти «Провансаль».

– Ця капуста дуже красива і смачна, — каже Елла Іванова. — На новорічному столі вона буде нарозхват. Рецепт простий у виконанні. Приготувавши цю страву хоч раз, ви неодмінно захочете це зробити ще.

РЕКЛАМА

Маринована червона капуста

  • 1 червона капуста
  • 10−15 г солі

Для маринаду

РЕКЛАМА

  • 500 г води
  • 50 г яблучного оцту
  • 50 г цукру
  • 2 гвоздички
  • 2 зубочки часнику

Капусту дуже тонко шаткуємо. Додаємо сіль і трохи перетираємо.

З'єднуємо все для маринаду. Доводимо до кипіння.

РЕКЛАМА

Пробуємо маринад на смак.

Заливаємо капусту гарячим маринадом.

Нехай добу постоїть.

Під час подачі я поливаю олією.

Смачного!

Нагадаємо рецепт квашеної капусти «пелюстка».

Фото з альбому Елли Іванової

Джерело

No votes yet.
Please wait...
Поділіться своєю знахідкою

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *