Яйця плюс овочі на сніданок — чудовий варіант. Це дуже смачно та водночас корисно. Якщо приготуєте цей сніданок недільного ранку вдома, аромати зіб’ють з ніг, тож остерігайтесь голодних сусідів, ділиться лікарка-дієтолог Ольга Гордієвич.
ВІДЕО ДНЯ
Що потрібно:
яйця (2 шт. на одну голодну персону);
помідори ароматні, стиглі — кількість плюс/мінус, як і яєць, чи трохи більше;
РЕКЛАМА
солодкий червоний перець (на 10−12 яєць брали 1 великий);
часник 3−6 зубчиків;
РЕКЛАМА
цибуля — 2−3 цибулини на 10−12 яєць;
спеції: кумин, паприка червона солодка копчена, сіль, цукор, чилі гострий, перець;
оливкова олія.
РЕКЛАМА
Приготування
Розігрійте сковорідку з олією, прогрійте на ній часник та цибулю. Додайте перець червоний солодкий та томати, протушкуйте. Далі — час усіх ароматних спецій (сіль та цукор додаєте майже 1:1, а кумин, паприку, перець, гострий чилі — на смак. Нехай овочі порідняться зі спеціями — розкриються аромати. Далі вибийте яйця, трішки потримайте у відкритому варіанті і доведіть до готовності під кришкою. Зелень також вітається.
А фудблогерка Світлана Климовська дала рецепт фрітати — італійського омлету, який готують з начинками з сиру, овочів, ковбаси або м'яса. Цю страву в Італії часто подають на сніданок.
Читайте також: Салат з тунцем та яєчним млинцем: корисний та дуже смачний
