Капустяні салати не тільки смачні, але й дуже корисні. Нарізати капусту необхідно дуже тонко. Як соус можна використовувати сметану або йогурт, або ароматну домашню соняшникову олію.
ВІДЕО ДНЯ
Щоб салат мав апетитний вигляд, поєднуйте білокачанну капусту з червонокачанною. Палітру фарб чудово доповнить свіжа зелень та морква.
Рецептом осіннього салату з «ФАКТАМИ» поділилася кулінарка Ардія Діаманті.
— Цей салат готується просто й швидко, — каже Ардія Діаманті. — Використовуйте улюблену зелень — кріп чи петрушку. Підійде й кінза. Базилік та руколу залиште для інших салатів. За бажанням до салату можна додати болгарський перець.
РЕКЛАМА
Осінній салат
Капуста білокачанна — половина маленького качана
Капуста червонокачанна — половина маленького качана
РЕКЛАМА
Цибуля зелена — 2 шт.
Морква середнього розміру — 2 шт.
РЕКЛАМА
Помідор — 2 шт.
Оливки — 10 шт.
Петрушка — до смаку
Лимон — половинка
Олія — 3 ст. ложки
Сіль
Капусту двох видів тонко нашаткувати, натерти моркву, додати цибулю та зелень, помідори та оливки. Приправити олією. Посолити. Збризкати соком лимона.
І смачного!
Раніше кулінарка Ардія Діаманті поділилася рецептом теплого салату.
Читайте також: Прекрасне поєднання двох смаків в одній страві: маринована капуста з помідорами на зиму
Фото Pixabay
