Болгарський перець, маринований з медом: смачно, просто і без зайвого клопоту

Рецептів маринованих болгарський перців на зиму безліч — у кожної господини знайдуться свої секрети.

Ресурс shuba. life пропонує ще один оригінальний рецепт — з медом. Автори стверджують, що приготований таким чином перець не втрачає хрумкості і що така закуска готується просто й без зайвого клопоту.

ВІДЕО ДНЯ

Інгредієнти:

  • Перець болгарський — 1.5 кг;
  • Олія соняшникова рафінована — 250 мл;
  • Мед — 200 г;
  • Вода — 250 мл;
  • Оцет 9% – 150 мл;
  • Перець чорний, горошок — 0.5 ст. л.;
  • Часник, зубчики — 5 шт.;
  • Сіль кам'яна — 1 ст. л.;
  • Лавровий лист — 3 шт.

Читайте також: Мариновані огірочки, як в «МакДональдз»: цікавий рецепт від Лілії Цвіт

Приготування:

РЕКЛАМА

  • Перець помийте, почистьте від серцевин і наріжте середніми шматочками. Часник почистьте і поріжте пластинками.
  • Для маринаду у каструлю налийте воду, олію, оцет, додайте мед, часник, перець горошком, сіль і лаврові листки. Доведіть маринад до кипіння.
  • Покладіть у маринад половину перцю і варіть 2−3 хвилини після закипання. Потім викладіть перець у стерилізовані банки та прикрийте прокип’яченими кришками.
  • Таким же чином приготуйте решту перцю, розкладіть у банки, залийте весь перець маринадом.
  • Закрийте банки кришками, переверніть догори дном, закутайте рушником і залиште до повного охолодження.

Оригінальний рецепт маринованих зелених помідорів, які консервують з болгарським перцем, читайте на нашому сайті.

Фото Pixabay

РЕКЛАМАРЕКЛАМА

Джерело

No votes yet.
Please wait...
Поділіться своєю знахідкою

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *