У першому півріччі переробка молока в Україні зросла на 6% 25.08.2026 14:03 Укрінформ
За результатами першої половини року, обсяги переробки молока в Україні продемонстрували зростання на 6% порівняно з минулорічними показниками. До кінця поточного року фахівці прогнозують подальше покращення цієї тенденції.
Про це під час пресконференції «Чесні правила для молочного ринку: спільні кроки держави та бізнесу», що відбулася в Укрінформі, повідомив голова об’єднання «Спілка молочних підприємств України» Вадим Чагаровський.
«Молочна індустрія зміцнила свої позиції за період війни. У 2025 році перероблено більше молока, ніж до початку бойових дій. Якщо у 2021 році було перероблено 3,2 млн тонн молока, то у 2025 році цей показник сягнув 3,6 млн тонн. Ця позитивна тенденція продовжується. Перша половина року показує, що ми перевиконуємо показники 2025 року на 6%», – підкреслив Чагаровський.
За його словами, ринок очікує, що позитивна динаміка до кінця року ще більше покращиться.
Як пояснив експерт Укрінформу, одними з ключових факторів цієї тенденції є збільшення виробництва молока на молочнотоварних фермах.
«Виконуються прогнози та втілюються інвестиції, які були закладені в будівництво ферм. Завдяки тому, що ми маємо надлишок молока, ми перетворюємо його на продукти, які відправляються на експорт. Це біржові товари», – зазначив Чагаровський.
Крім того, мережеві магазини активно застосовують механізм акційних продажів. Деякі компанії молочного ринку саме завдяки акційним пропозиціям реалізують до 60% своєї продукції.
Водночас із позитивними змінами на ринку спостерігається посилення негативних тенденцій, які викликають занепокоєння у виробників. Зокрема, це зростання обсягів тіньового ринку протягом років війни.
Як зауважив народний депутат України Богдан Кицак, випадки продуктового шахрайства та наявності фальсифікату на території України набули системного характеру.
Це стало наслідком низки ухвалених рішень. Зокрема, запровадження у 2022 році мораторію на проведення планових та позапланових перевірок, а також надання дозволу на присутність на ринку продукції, що маркується недержавною мовою.
Також існує проблема з експлуатаційними дозволами.
«При аналізі підприємств було виявлено, що Держпродспоживслужба видала 726 експлуатаційних дозволів на виробництво молочних продуктів. Однак, у 2025 році свою діяльність перед ДПС задекларували лише 243 підприємства. Отже, близько 500 підприємств, які мають дозволи, фактично не працюють, а під їхніми назвами на ринку виробляють підробки та фальсифікат», – зазначив Чагаровський.
Для вирішення цього комплексу проблем наразі у Верховній Раді спільно зі СМПУ, Держпродспоживслужбою, Мінагрополітики та Мінекономіки триває робота, спрямована на мінімізацію впливу тіньового ринку.
«Йдеться насамперед про перегляд постанови №434, яка регламентує правила перетину кордону фізичними особами та створює умови для виникнення певних схем, коли фізичні особи об’єднуються в групи та перевозять на територію України значну кількість товарів. Далі вони потрапляють на полиці без сплати податків, без контролю з боку Держпродспоживслужби, не проходять лабораторні дослідження та не відповідають вимогам і стандартам України щодо безпечності продуктів та забезпечення прав споживачів», – сказав Кицак.
Крім того, найближчим часом планується переглянути постанову, яка регулює ввезення гуманітарної допомоги, зокрема продуктів харчування, на територію України за спрощеною процедурою – без ветеринарних та фітосанітарних сертифікатів. Чим наразі зловживають «сірі» імпортери.
Як повідомлялося раніше, в Україні продовжується скорочення поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ), включно з коровами, переважно за рахунок присадибного сектору. Водночас промисловий сектор за рік збільшив поголів’я корів на 3%.
Економіка Україна Молоко
Источник: www.ukrinform.ua