Згідно з дослідженням, опублікованим у понеділок, споживання низькокалорійної версії «середземноморської дієти», багатої на фрукти, цільнозернові продукти та оливкову олію першого віджиму, але з невеликою кількістю м’яса, може допомогти значно знизити ризик розвитку діабету 2 типу.
Фактично, у поєднанні з програмою підвищеної фізичної активності та навіть «скромної» втрати ваги, дотримання «зниженої енергії» версії середземноморської дієти зменшило ризик діабету 2 типу на 31% порівняно з більш типовою версією, повідомила команда іспанських дослідників у новому дослідженні, опублікованому в Annals of Internal Medicine.
Давно відомо, що «медична дієта», яка за визначенням не є «низькожировою» дієтою, має очевидний вплив на зниження ризику різних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, нейродегенеративні захворювання, включаючи когнітивні порушення та хворобу Альцгеймера, і навіть на запобігання деяким видам раку.
Зазвичай це визначається як план харчування, що включає велику кількість фруктів, овочів, цільного зерна, картоплі, бобових, горіхів та насіння, причому оливкова олія служить основним джерелом жиру. Багато варіантів також включають низьку або помірну кількість «енергетично щільних» продуктів, таких як молочні продукти, яйця, риба та біле м’ясо, таке як птиця.
Його вплив на профілактику діабету 2 типу, або ЦД2, вивчався менш ретельно, але тепер команда вчених, організована Національним інститутом охорони здоров’я Іспанії імені Карлоса III, стверджує, що вони задокументували сильну кореляцію між нижчими показниками ЦД2 та зменшенням споживання енергетично щільних продуктів, які часто зустрічаються в середземноморській дієті.
Щоб дійти своїх висновків, автори проаналізували медичні записи понад 4700 дорослих іспанців віком від 55 до 75 років, які мали високі фактори ризику розвитку цукрового діабету 2 типу, такі як надмірна вага або ожиріння, але не мали попередніх серцево-судинних захворювань або діабету.
Вони споживали знижену енергію версію типової середземноморської дієти з відносно високим вмістом жиру, яка містила на 30% менше калорій і лише обмежену кількість м’яса, підсолоджених цукром напоїв та інших ультраоброблених продуктів, замінюючи їх більшою кількістю горіхів та оливкової олії першого віджиму.
Їм також була призначена інтенсивна програма зміни способу життя, яка наголошувала на фізичній активності (наприклад, ходьба 45 хвилин на день або еквівалент) та цілях зниження ваги, що підкріплювалися поведінковою підтримкою.
Тим часом контрольна група дотримувалася середземноморської дієти « ad libitum », за якою не було обмежень у калоріях. Їм також не пропонували жодних порад щодо фізичної активності чи схуднення.
Результати здоров’я двох груп порівняли після шестирічного періоду спостереження, і було виявлено, що захворюваність на діабет була на 31% відносно нижчою в інтервенційній групі, ніж у контрольній групі. Інтервенційна група також продемонструвала середнє зниження ваги на 3,7% та зменшення обхвату талії на 3,6 сантиметра.
Нові результати ґрунтуються на попередніх висновках багатьох тих самих дослідників, які брали участь у довгостроковому дослідженні Prevención con Dieta Mediterránea, або PREDIMED, в Іспанії, що навіть версія середземноморської дієти з вищим вмістом жирів забезпечує 30% зниження захворюваності на цукровий діабет 2 типу порівняно зі суворою дієтою з низьким вмістом жирів, незважаючи на лише «мінімальне» зниження маси тіла.
Друге випробування під назвою PREDIMED-Plus було розпочато у 2013 році, і поточне дослідження є вторинним аналізом цих даних, розробленим для того, щоб визначити, чи додавання обмеження калорій та фізичної активності до середземноморської дієти забезпечить більше переваг, ніж ті, що спостерігаються лише при типовій дієті, за словами старшого автора доктора Хорді Саласа-Сальвадо, професора Університету Ровіра-і-Вірджілі в Таррагоні, Іспанія, та головного дослідника національного наукового консорціуму з питань ожиріння та харчування.
Він розповів UPI, що останні результати дослідження розкрили ще більше аспектів користі для здоров’я від середземноморської дієти.
Хоча інші дослідження вже продемонстрували, що діабету можна запобігти за допомогою низькожирової дієти в поєднанні зі збільшенням фізичної активності, «жодне попереднє дослідження не оцінювало вплив зниження енергії в контексті здорової дієти з відносно високим вмістом жирів, такої як середземноморська дієта», – сказала Салас-Сальвадо в коментарях, надісланих електронною поштою.
«Знижена енергоємність» версія середземноморської дієти, що використовувалася в новому дослідженні, «була визначена як традиційна середземноморська дієта із запланованим скороченням на 600 кілокалорій на день, що забезпечує від 35% до 40% калорій з жирів, від 40% до 45% з вуглеводів, 20% з білків та покриває рекомендації щодо вітамінів та мінералів, встановлені для населення, до якого вони адресовані», – сказав він.
Учасникам «рекомендували споживати більше овочів, фруктів, цільних злаків, бобових, горіхів та оливкової олії першого віджиму, обмежуючи при цьому м’ясо, оброблене м’ясо, підсолоджені цукром напої та інші ультраоброблені продукти, продукти з додаванням цукру та вершки».
Співавтор дослідження доктор Френк Б. Ху, професор і голова кафедри харчування в Школі громадського здоров’я Гарвардського університету ім. Т. Х. Чана, розповів UPI, що результати дослідження надають «переконливі докази на підтвердження переваг середземноморської дієти в поєднанні з фізичною активністю та помірною втратою ваги, що може знизити ризик розвитку діабету 2 типу майже на третину протягом шести років».
«Ці висновки мають важливі наслідки для громадського здоров’я, оскільки ми стикаємося з глобальними епідеміями ожиріння та діабету. Середземноморська дієта є смачною та стійкою, і її можна адаптувати до різних культурних умов. Додавання контролю калорій та фізичних вправ може посилити користь дієти для здоров’я», – сказав він.
З цією оцінкою погодилася докторка Олена Джордж, дієтолог-практик, дослідниця харчування та старша викладачка Університету Дікіна в Мельбурні, Австралія, яка не була пов’язана з дослідженням.
Вона сказала, що це «знову підтверджує переваги середземноморської дієти для діабету, і що навіть незначна втрата ваги посилює переваги для здоров’я, що спостерігається у зменшенні випадків діабету».
Переваги профілактики діабету, показані в статті, були б ще «значнішими», якби використовувалася «фактична контрольна група», а не порівнювалася з втручаннями. Обидві групи покращили якість харчування і, отже, побачили певні переваги – додатковий дефіцит калорій і фізична активність просто продемонстрували більш виражені переваги, зазначила вона.
«Немає сумнівів, що покращення якості харчування сприяє протизапальній та антиоксидантній дії, яка послаблює кардіометаболічні фактори ризику, що призводять до виникнення та прогресування діабету», – сказав Джордж. «Додавання помірної втрати ваги та потенційно покращення ожиріння [стану надлишку жиру в організмі] також є корисним».
Цілісні втручання в спосіб життя, що враховують численні фактори для лікування хронічних захворювань, таких як діабет 2 типу, «є кращими, оскільки вони не лише сприяють загальним здоровим звичкам як єдиному цілому, але й фізична активність допомагає підтримувати дефіцит калорій, покращувати склад тіла та фізичну форму, хоча важливим фактором є не лише частота, а й тип вправ», – додала вона.
Захисні переваги типової середземноморської дієти походять не від низькокалорійної стратегії, а від її інгредієнтів, зазначила Фарах Наджа, професорка епідеміології харчування та дослідниця охорони здоров’я в Університеті Шарджі в Об’єднаних Арабських Еміратах.
Наджа, яка також не була пов’язана з іспанським дослідженням, розповіла UPI, що спостережуваний захисний ефект зниженої енергії середземноморської дієти щодо ризику діабету «може бути пов’язаний зі зниженням ваги, про що свідчить менша маса тіла та обхват талії у групі втручання».
«Було б цікаво дослідити, чи буде отримано подібний захисний ефект від втручання групи з використанням такого ж зниження енергії та фізичної активності, але не на основі середземноморської дієти», – сказала вона.
Sourse: www.upi.com