Як відомо, скільки не говори «халва», у роті солодше не стане. Але ці ласощі можна легко приготувати в домашніх умовах. Так, це цілком реально. До того ж, така халва хороша тим, що в ній немає штучних консервантів, а це дуже важливо.
Рецептом ласощів поділилася відома кулінарка із Кривого Рогу Елла Іванова, яка радила приготувати солону червону рибу.
– Запевняю вас, що домашня халва смачніша, ніж у магазині, — каже Елла Іванова. — До того ж, це дешевше. Рецепт простий. Думаю, така халва сподобається і дорослим, і дітям. Пригостіть своїх близьких — і вони попросять вас приготувати ці ласощі ще не раз.
Домашня халва
- 500 г сирого насіння соняшнику
- Щіпка солі
- 1 білок
- 200 г цукру
- 70 г води
- 25 г меду
Насіння обсмажуємо до готовності.
Гарячим подрібнюємо в блендері та додаємо трохи меду. Мед можна не додавати.
Добре уварюємо цукровий сироп. Білок із сіллю збиваємо. Вливаємо киплячий сироп у білкову суміш і збиваємо. З'єднуємо це з подрібненим насінням, перемішуємо. Ставимо в холодильник, щоб халва застигла. Приємного апетиту! Подавайте до чаю або кави.
Нагадаємо рецепт чудової кабачково-вершкової намазки.
Фото з альбому Елли Іванової
