Металізовані кришки можуть пошкодити зимові консервації через появу іржі. Для запобігання цього варто застосувати старий, перевірений поколіннями спосіб, про який розповідає gazeta.ua.
1. Використання рослинної олії
Після закручування банок обов’язково видаліть залишки вологи з кришок, ретельно їх протерши. Потім покрийте всю поверхню тонким прошарком олії. Вона сформує бар’єр, який зменшить взаємодію металу з вологим повітрям. Цей метод ефективний навіть при наявності дрібних пошкоджень на кришках.
2. Захист за допомогою вазеліну
Для підвищення надійності можна замінити олію вазеліном. Його густа текстура дозволяє краще прилягати до металу. Нанесіть невелику кількість засобу на серветку та обережно покрийте ним кришку. Вазелін довше зберігає захисні властивості, навіть у вологому середовищі.
Правильне зберігання консервації для запобігання іржі
• Поміщення: Зберігайте заготовки в сухому приміщенні зі стабільною прохолодою.
• Освітлення: Уникайте попадання прямого сонячного світла.
• Теплові умови: Не допускайте різких коливань температури.
Періодично оглядайте кришки та при необхідності повторюйте процедуру нанесення олії чи вазеліну. Такі дії допоможуть довше зберегти якість консервованих продуктів.
Як повідомляли «ФАКТИ», раніше ми ділилися рецептом приготування хрустких солоних огірків з тархуном для зимової зберігання.