Для приготування різноманітних намазок підходять не лише м’ясо, оселедець чи печінка, а навіть і овочі. Наприклад, намазку можна зробити й з перезрілих огірків, й з кабачків.
Простим рецептом кабачкової намазки, яка найліпше смакуватиме з грінками чи житнім хлібом, і яка також може бути соусом діп до печеної картоплі або м’яса, поділилась авторка сторінки «Рецепти Даріко».
Інгредієнти:
- Кабачки — 600 г;
- Плавлений сирок — 2 шт.;
- Часник — 2 зубчики;
- Олія 1−2 ст.л.;
- Сіль — 0,5 ч.л.;
- Перець — за смаком.
Приготування:
- Кабачки нарізати кубиками та 15 хвилин тушкувати з олією на пательні під кришкою.
- Додати часник, сіль, перець. Перемішати та тушкувати ще 5 хвилин. Якщо рідини в пательні буде забагато, можна ще потримати на вогні без кришки, але не кабачкам смажитися.
- Подрібнити кабачки та нарізаний кубиками плавлений сир у блендері до однорідності, перелити в банку та охолодити.
Рецепт кабачкових мафінів читайте на нашому сайті.
Фото — скріншот